Mereu m-am ferit de supa cu găluște, tocmai pentru ca ieseau cand tari, cand prea moi. Acum am descoperit secretul:pentru găluște și mai pufoase ai grijă ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei.

Ingrediente: Pentru găluște: ✽ 2 ouă ✽ 3 linguri ulei ✽ 8 linguri griș ✽ un praf sare ✽ o linguriță praf de copt Pentru supă: ✽ 4 cuburi concentrat de legume ✽ o linguriță curcuma ✽ o lingură de ulei ✽ sare ✽ piper Mod de preparare: 1 Se pun la fiert 2 litri … Continuă lectura „Mereu m-am ferit de supa cu găluște, tocmai pentru ca ieseau cand tari, cand prea moi. Acum am descoperit secretul:pentru găluște și mai pufoase ai grijă ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei.”

Se știe că cei mici sunt foarte atenți la ce li se oferă în meniu. De aceea, am ales aceasta supa care să „le facă cu ochiul”.

Ingrediente: ● o aripă de curcan ● o spinare de curcan ● 2 morcovi ● o rădăcină mică țelină ● o rădăcină păstârnac ● o rădăcină pătrunjel ● o ceapă ● 2 cartofi ● tăiței ● sare Mod de preparare: 1. Aripa și spinarea de curcan se pun la fiert cu apă rece și un … Continuă lectura „Se știe că cei mici sunt foarte atenți la ce li se oferă în meniu. De aceea, am ales aceasta supa care să „le facă cu ochiul”.”

Un bol cu supă de vită, un colț de pâine proaspătă și toată familia în jurul mesei…așa vreau să fie mâine. Nu vreți să gătim împreună o supă de vită?

Ingrediente: 300 g carne de vită 200 g năut o ceapă 2 cartofi 2 morcovi 2 roșii foarte coapte o foaie dafin pătrunjel sare piper un ardei iute 1. Cu o seară înainte se pune năutul să se umfle. 2. A doua zi, se scurge de apa în care a stat și se pune la … Continuă lectura „Un bol cu supă de vită, un colț de pâine proaspătă și toată familia în jurul mesei…așa vreau să fie mâine. Nu vreți să gătim împreună o supă de vită?”

Ani de zile m-am ferit de orice porție de supă de ceapă…mă gândeam că nu are cum să-mi placă. Doamne, cât de rău îmi pare că ani de zile am refuzat să mă defăt cu minunăția asta de supă de ceapă

Ingrediente: 3 cepe 5 cartofi 10 ml ulei 10 ml smântână sare piper negru un fir ceapă verde 4 felii brânză Gouda sau cașcaval 1. Se curăță ceapa și cartofii, se spală și se taie cuburi. 2. În oala de fiert se pun legumele, se adaugă uleiul, sare și piper. 3. Se toarnă apă cât … Continuă lectura „Ani de zile m-am ferit de orice porție de supă de ceapă…mă gândeam că nu are cum să-mi placă. Doamne, cât de rău îmi pare că ani de zile am refuzat să mă defăt cu minunăția asta de supă de ceapă”

Borș de fasole

Ingrediente: 300 g fasole boabe 200 g fasole verde păstăi 2 cepe 2 morcovi o bucată țelină o rădăcină păstârnac 3 roșii în bulion o lingură bulion 500 ml borș sare verdeață după gust 1. Cu o seară înainte, fasolea boabe se pune la înmuiat în apă rece. A doua zi se aruncă apa și … Continuă lectura „Borș de fasole”

Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă

Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită 1,5 kg oase de vită 2 morcovi o ceapă un ardei gras roșu o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac o țelină 250 g smântână piper 4 gălbenușuri o lingură făină usturoi oțet sare 1. Oasele și burta se opăresc în apă clocotită cu sare și apoi se aruncă apa. … Continuă lectura „Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă”

Supă de pește

Până pe la 25 de ani nu am pus gura pe supa de pește. Nu știu de cem nu-mi inspira încredere. Când am gustat prima dată supa asta am regretat că am așteptat atâția ani! Ingrediente: un kg pește un ardei gras un morcov o felie rădăcină țelină 5 rosii din conservă verdeață, după gust … Continuă lectura „Supă de pește”

Cea mai bună ciorbă de potroace după o reţetă simplă, pe care o poate face oricine.

TIMPI DE PREPARARE Timp de preparare: 30 min Timp de gatire: 40 min Gata in: 1 ore, 10 min INGREDIENTE câteva fire pătrunjel 2 gălbenuşuri 1 pahar mare smântână pentru dres sucul unei lămâi pentru acrit sare 1 lingura ulei 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 1 ceapă măruntaiele unui pui ardei iute, după gust MOD … Continuă lectura „Cea mai bună ciorbă de potroace după o reţetă simplă, pe care o poate face oricine.”

Supa de pui cu găluște cred că este supa preferată a românilor dar nu multora le ies găluștele așa cum trebuie. Haideți să vedem cum se face supa de pui cu găluște și legume

Ingrediente 1 piept de pui și 2 copane un morcov o rădăcină pătrunjel o ceapă 2-3 cartofi o felie rădăcină țelină un ardei gras roșu Pentru găluște 2 ouă 2 linguri griș sare si 1 linguriță ulei 1. Carnea se pune la fiert în 2 litri de apă rece cu sare. 2. Se pun apoi … Continuă lectura „Supa de pui cu găluște cred că este supa preferată a românilor dar nu multora le ies găluștele așa cum trebuie. Haideți să vedem cum se face supa de pui cu găluște și legume”

Supa cu găluște de post se face simplu și rapid și este extrem de gustoasă.

Normal că gustul și consistența găluștelor de post diferă de cele “de dulce”, dar asta nu le face mai puțin gustoase, ci doar… altfel. TIMPI DE PREPARARE Timp de preparare: 15 min Timp de gatire: 25 min Gata in: 40 min INGREDIENTE 2 morcovi 2 cepe 1păstârnac 1 țelină pentru găluște: 4 linguri de făină, … Continuă lectura „Supa cu găluște de post se face simplu și rapid și este extrem de gustoasă.”

Mirosul ostropelului de pui îmi amintește întotdeauna de mesele de duminică din copilărie. Ți-am făcut poftă? Aceasta este cea mai simplă rețetă de ostropel de pui, pentru a cărui reușită garantăm!

Ingrediente: un kg pulpe de pui dezosate sau piept de pui dezosat un ardei gras 500 ml suc de roșii un pahar vin roșu sec una-două căpățâni usturoi (după preferințe) o legătură mărar sare piper ulei un vârf de cuțit boia iute Carnea porționată se rumenește ușor în ulei, împreună cu ardeiul gras tăiat fâșii, … Continuă lectura „Mirosul ostropelului de pui îmi amintește întotdeauna de mesele de duminică din copilărie. Ți-am făcut poftă? Aceasta este cea mai simplă rețetă de ostropel de pui, pentru a cărui reușită garantăm!”