Pentru cei care țin post dar și pentru vegetarieni, recomand rețeta asta de Falafel…adică chifteluțe din năut

Ingrediente pentru falafel: ● 500 g năut înmuiat ● 3 căței usturoi ● 1/2 ceapă albă ● o lingură semințe de susan prăjite ● o legătură pătrunjel ● 2 lingurițe chimen măcinat ● 2 lingurițe coriandru măcinat ● 1/2 linguriță boia ● ulei pentru prăjit ● o linguriță bicarbonat ● sare ● piper 1. În … Continuă lectura „Pentru cei care țin post dar și pentru vegetarieni, recomand rețeta asta de Falafel…adică chifteluțe din năut”

Poate cineva să se abțină în fața unui lighean plin de gogoși fiebinți? Eu nu cunosc pe nimeni care să spună nu unor gogoși

Ingrediente: 350 g făină 2 ouă 50 g unt 15 g drojdie proaspătă 50 g zahăr 120 ml lapte coajă de citrice, după gust ulei pentru prăjit zahăr pudră, pentru servit 1. Se topește untul și în laptele călduș se desface drojdia cu jumătate din cantitatea de zahăr. Se amestecă drojdia cu laptele și se … Continuă lectura „Poate cineva să se abțină în fața unui lighean plin de gogoși fiebinți? Eu nu cunosc pe nimeni care să spună nu unor gogoși”

Când vrem să ne răsfățăm la cină facem ceva bun, dar nepretențios. În seara asta avem o porție generoasă de tartă cu cartofi

Ingrediente 5 cartofi 4 ouă 250 g telemea o legătură pătrunjel o lingură ulei 1. Cartofii se curăță de coajă și apoi se taie cuburi mici. Cuburile de cartofi se pun la fiert dar numai pentru 10 minute. 2. Se scurg apoi și se pun într-o tavă unsă cu ulei. 3. Ouăle se bat bine, … Continuă lectura „Când vrem să ne răsfățăm la cină facem ceva bun, dar nepretențios. În seara asta avem o porție generoasă de tartă cu cartofi”

Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă

Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită 1,5 kg oase de vită 2 morcovi o ceapă un ardei gras roșu o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac o țelină 250 g smântână piper 4 gălbenușuri o lingură făină usturoi oțet sare 1. Oasele și burta se opăresc în apă clocotită cu sare și apoi se aruncă apa. … Continuă lectura „Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă”

Papanași

Mult timp mi-a fost frică să fac papanași. Mi se părea că este un preparat care este complicat de realizat. Dar, i-am făcut odată și de atunci fac papanași o dată pe lună. Sunt prea buni ca să ne lipsim de ei! Ingrediente: ● 500 g brânză de vaci ● 50 g zahăr pudră ● … Continuă lectura „Papanași”

Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta

Ingrediente: 600 g mușchi file de porc 100 g unt 4 căței usturoi un kilogram cartofi 300 ml sos alb cimbru sare piper 1. Untul foarte moale și usturoiul pisat se amestecă, se adaugă sare și piper și cu această compoziție se unge carnea pe toate părțile. 2. Se așază carnea într-o tavă de cuptor, … Continuă lectura „Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta”

Cumpărăm paleuri de la cofetărie pentru că nu avem habar cât de gustoase sunt cele făcute în casă. Noi am descoperit o rețetă de paleuri…o minunăție

Ingrediente: Pentru aluat: 300 g margarină 450 g făină 250 g zahăr pudră 4 gălbenușuri 2 pliculețe zahăr vanilinat 1/2 plic praf de copt Pentru umplutură: cremă de ciocolată, după gust Pentru decor: 50 g ciocolată neagră 1. Margarina se amestecă cu zahărul pudră și cel vanilinat și, apoi, după ce se obține o cremă … Continuă lectura „Cumpărăm paleuri de la cofetărie pentru că nu avem habar cât de gustoase sunt cele făcute în casă. Noi am descoperit o rețetă de paleuri…o minunăție”

Multe rețete de lasagna am încercat dar asta, clar, este cea mai reușită

Ingrediente: un pachet foi lasagna 300 g carne tocată vită o lingură pastă de roșii o ceapă 300 ml smântână 50 g unt o lingură amidon 50 g cașcaval 2 linguri ulei sare piper 1. Foile de lasagna se pun la fiert în apă clocotită cu sare și se lasă 15 minute. Se scot și … Continuă lectura „Multe rețete de lasagna am încercat dar asta, clar, este cea mai reușită”

Faceți acasă această ruladă de ciocolată și veți vedea că rulada pe care o cumărați din comerț este o copie palidă a celei făcute în casă

Ingrediente: Pentru aluat: 2 linguri ulei 175 g ciocolată neagră 6 ouă 175 g zahăr 2 linguri făină Pentru cremă: 450 g unt sau margarină 280 g ciocolată neagră 450 g zahăr pudră esență de vanilie un praf sare 225 g smântână Pentru servit: fulgi de nucă de cocos 1. Pentru aluat, ciocolata se topește … Continuă lectura „Faceți acasă această ruladă de ciocolată și veți vedea că rulada pe care o cumărați din comerț este o copie palidă a celei făcute în casă”

Un castron mare de gogoși cu brânză fac imediat după ce vă postez și vouă rețeta. Nu trebuie lăsat să crească aluatul, se pune cu lingura

Ingrediente: 200 g brânză ricotta sau de vaci 2 ouă 75 g făină un plic praf de copt 1/2 linguriță scorțișoară o lingură zahăr 1/2 linguriță esență de vanilie un praf sare ulei pentru prăjit zahăr pudră pentru servit 1. Brânza și ouăle se mixează bine, se adaugă făina, praful de copt, sarea, scorțișoara, zahărul … Continuă lectura „Un castron mare de gogoși cu brânză fac imediat după ce vă postez și vouă rețeta. Nu trebuie lăsat să crească aluatul, se pune cu lingura”

Nu am mai cumpărat budincă de ciocolată la plic de când am descoperit rețeta asta. Este la fel de bună, poate chiar mai bună pentru că nu se simte deloc gustul de artificial

Ingrediente: 30 g amidon plus o lingură 100 g zahăr 700 ml lapte 170 g ciocolată neagră esență de vanilie un praf sare Pentru servit: ciocolată, după gust 1. Laptele cu amidonul, sarea și zahărul se pun pe foc. 2. Se ține vasul la foc mediu timp de 10 minute, amestecând. 3. Când compoziția se … Continuă lectura „Nu am mai cumpărat budincă de ciocolată la plic de când am descoperit rețeta asta. Este la fel de bună, poate chiar mai bună pentru că nu se simte deloc gustul de artificial”

Prăjitură răsturnată cu mere- un deliciu care trebuie degustat…cât mai des

Ingrediente: 2-3 mere golden 100 g miez de nucă 100 g zahăr pudră scorțișoară Pentru aluat: 150 g făină 150 g zahăr 150 g unt 3 ouă un plic zahăr vanilinat un plic praf de copt 1. Zahărul se pune într-o tigaie să se topească. 2. Merele se curăță, se taie rondele și se pun … Continuă lectura „Prăjitură răsturnată cu mere- un deliciu care trebuie degustat…cât mai des”

Tocăniță de porc cu ciuperci le servesc diseară pofticioșilor mei. Vă dau și vouă rețeta că poate v-am făcut poftă

Ingrediente: 600 g cuburi carne de porc 2 cepe 200 g ciuperci proaspete un ardei gras roșu 4 frunze dafin 150 ml apă 4 linguri ulei sare piper 1. Carnea se călește în ulei. Se adaugă ceapa și ciupercile, se lasă 5 minute, se adaugă ardeiul, foile de dafin. 2. Se toarnă apa și se … Continuă lectura „Tocăniță de porc cu ciuperci le servesc diseară pofticioșilor mei. Vă dau și vouă rețeta că poate v-am făcut poftă”