Ghimbirul este unul dintre cele mai populare condimente din lume, mai ales in tarile asiatice.
La noi in tara puteti gasi ghimbir sub forma de pudra sau in stare pura, radacina de ghimbir. In tarile asiatice ghimbirul este folosit mai mult pe post de condiment in mancaruri, insa acesta poate fi consumat si sub forma de suc si este excelent dimineata.
Beneficiile sucului de ghimbir
Iata cateva motive foarte solide care sa va determine sa incepeti sa consumati suc de ghimbir dimineata:
1. Creste imunitatea
Daca sunteti genul de persoana care se imbolnaveste des, fie de o raceala sau gripa, inseamna ca aveti un sistem imunitar slabit si este cazul sa faceti ceva in aceasta privinta. Desigur, puteti merge la farmacie sa va cumparati suplimente, dar este mult mai bine sa adoptati o cale naturala de a va creste imunitatea.
Consumul sucului de ghimbir dimineata echivaleaza cu consumul de antibiotice si, in plus, imbunatateste ciculatia sangelui si sanatatea per total.
2. Ajuta la prevenirea cancerului
Sunt nenumarate studii cele care au conchis ca ghimbirul ajuta la combaterea cancerului, in special cancerul ovarian. Unele studii merg si mai departe si sustin ca ghimbirul chiar are puterea de a sterge orice urma de celule canceroase.
3. Ajuta la vindecarea Sindromului Colonului Iritabil
Efectele sindromului colonului iritabil sunt intr-adevar foarte deranjante. Sucul de ghimbir ajuta la ameliorarea acestora si chiar la vindecarea acestei conditii medicale.
4. Ajuta la tratarea bolii Alzheimer
Potrivit studiilor, consumul regulat de suc de ghimbir incetineste moartea celulelor creierului, un factor precursor al instalarii bolii Alzheimer.
5. Modificarea apetitului
Ghimbirul este un stimulent si un surpresor al apetitului. Ca stimulent, ghimbirul ajuta stomacul sa produca mai mult acid, iar ca surpresor, ghimbirul ajuta corpul sa arda mai multa grasime si ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp.
6. Pentru muschii obositi
Se recomanda ca dupa ce va terminati exercitiile fizice, mai ales cele de fitness, cele pentru cresterea masei musculare, sa consumati preparate pe baza de ghimbir sau pur si simplu radacina de ghimbir. Veti vedea ca efectul asupra muschilor va fi mult mai vizibil decat orice alta bautura minune consumata la micul dejun. Ghimbirul ajuta muschii sa se se relaxeze mai rapid si mai eficient.
7. Pentru mentinerea nivelului de glucoza
Cateva studii realizate sustin ca ghimbirul poate reduce nivelul de glucoza din corp. Este important sa ne tinem sub supraveghere nivelul de glucoza intrucat o cantitate prea mare ne poate face sa luam in greutate si sa avem un nivel mult mai scazut al energiei.
Ghimbirul este intr-adevar un ingredient unic cand vine vorba de imbunatatirea starii noastre de sanatate. Nu va rezumati numai la a-l consuma sub forma de suc la micul dejun. Puteti folosi ghimbir in orice mancare, atat crud cat si pudra. Este foarte nutritiv datorita componentelor sale si absolut delicios.
Suc proaspat de ghimbir(reteta)
Ingrediente
1 L apa plata
1 lingura ghimbir proaspat (ras pe razatoarea mica)
3 linguri miere de albine
1 mar
1 portocala
1 mandarina
1 lamaie
Mod de preparare
Spalam marul si indepartam casuta cu samburi si asa cu coaja il taiem in cuburi. Citricele le curatam de coaja si le feliem.
Punem intr-un blender fructele, mierea, ghimbirul si apa. Mixam bine amestecul cam 2-3’, dupa care trecem printr-o sita si obtinem un suc extrem de parfumat, puternic picant si cu efecte terapeutice extraordinare.
SURSA:www.stethnews.com
