Tiroida este una dintre cele mai importante glande ale organismului, deoarece hormonii pe care ii produce influenteaza metabolismul, nivelul de energie, temperatura corpului, ritmul cardiac si chiar greutatea.
Desi niciun aliment obisnuit nu „distruge” tiroida peste noapte, anumite produse consumate frecvent sau in cantitati mari pot influenta functionarea tiroidei, mai ales in cazul persoanelor care au hipotiroidism, tiroidita Hashimoto sau un deficit de iod.
Iata ce alimente merita consumate cu mai multa atentie si in ce situatii pot deveni o problema.
1. Produsele ultraprocesate
Mezelurile, chipsurile, produsele de tip fast-food, biscuitii industriali, patiseria si multe semipreparate sunt bogate in sare, zahar, grasimi si calorii.
Aceste alimente nu afecteaza direct tiroida in cazul tuturor oamenilor, insa pot favoriza cresterea in greutate, inflamatia metabolica si dezechilibrele generale care pot complica gestionarea unei boli tiroidiene.
In plus, persoanele cu hipotiroidism pot avea deja un metabolism mai lent, iar o alimentatie bazata frecvent pe produse ultraprocesate poate face controlul greutatii si mai dificil.
2. Soia in cantitati foarte mari
Soia contine compusi numiti izoflavone. Intr-o alimentatie normala, produsele din soia nu reprezinta de regula un pericol pentru tiroida.
Problemele pot aparea mai ales atunci cand exista deficit de iod sau cand produsele din soia sunt consumate foarte aproape de administrarea medicamentelor pentru hipotiroidism.
Soia poate influenta absorbtia levotiroxinei, motiv pentru care persoanele aflate sub tratament trebuie sa discute cu medicul despre intervalul potrivit dintre medicament si masa.
3. Varza, broccoli si conopida – sunt periculoase?
Varza, broccoli, conopida, kale si alte legume crucifere sunt adesea prezentate gresit ca fiind „dusmanii tiroidei”.
In realitate, ele sunt alimente nutritive si pot face parte dintr-o dieta sanatoasa.
Contin insa substante care, in cantitati foarte mari si mai ales consumate crude, pot influenta utilizarea iodului de catre tiroida.
Riscul este mai important la persoanele cu deficit de iod. Pentru majoritatea oamenilor, consumul normal de crucifere nu reprezinta o problema.
Prepararea termica reduce o parte dintre compusii cu efect goitrogen.
4. Excesul de iod
Iodul este esential pentru producerea hormonilor tiroidieni. Totusi, mai mult nu inseamna neaparat mai bine.
Un aport excesiv de iod poate agrava anumite afectiuni tiroidiene, in special unele boli autoimune.
Sursele care pot furniza cantitati mari de iod includ:
- anumite suplimente alimentare;
- produse pe baza de alge marine;
- kelp;
- unele produse concentrate cu iod.
Suplimentele cu iod nu ar trebui luate fara recomandare medicala, mai ales daca exista deja un diagnostic de boala tiroidiana.
5. Algele marine consumate frecvent
Algele marine pot contine cantitati foarte mari si variabile de iod.
In timp ce un aport adecvat de iod este necesar pentru tiroida, excesul poate perturba productia hormonilor tiroidieni la persoanele susceptibile.
Din acest motiv, suplimentele cu kelp si consumul zilnic in cantitati mari de alge nu sunt recomandate fara aviz medical.
6. Zaharul in exces
Zaharul nu „ataca” direct glanda tiroida, insa consumul excesiv poate contribui la crestere in greutate, rezistenta la insulina si alte dezechilibre metabolice.
Pentru persoanele care sufera deja de hipotiroidism si se confrunta cu dificultati in controlul greutatii, aportul mare de dulciuri si bauturi indulcite poate accentua problema.
Sursele ascunse de zahar se gasesc frecvent in:
- bauturi carbogazoase;
- cereale pentru micul dejun;
- iaurturi cu arome;
- sosuri;
- produse de patiserie;
- batoane si deserturi procesate.
7. Consumul foarte mare de sare
Sarea iodata a avut un rol important in prevenirea deficitului de iod. Totusi, acest lucru nu inseamna ca trebuie consumata in exces.
O dieta foarte bogata in sare poate creste riscul de hipertensiune si boli cardiovasculare.
De aceea, solutia nu este eliminarea completa a sarii iodate, ci folosirea ei in cantitati moderate, conform recomandarilor medicale.
8. Cafeaua consumata imediat dupa medicamentul pentru tiroida
Pentru persoanele care iau levotiroxina, cafeaua poate avea importanta nu prin efectul asupra glandei, ci prin modul in care influenteaza absorbtia medicamentului.
Consumul de cafea prea curand dupa administrarea levotiroxinei poate reduce absorbtia acesteia.
De aceea, tratamentul trebuie administrat exact conform indicatiilor medicului, de obicei pe stomacul gol, cu apa, inainte de micul dejun.
9. Fibrele in exces imediat dupa tratament
Fibrele sunt esentiale pentru digestie si sanatatea cardiovasculara. Totusi, o cantitate foarte mare de fibre consumata in apropierea administrarii tratamentului tiroidian poate modifica absorbtia medicamentului.
Nu este nevoie sa renunti la legume, fructe sau cereale integrale. Este important insa ca dieta si programul de administrare a medicamentelor sa fie cat mai constante.
10. Suplimentele cu fier si calciu luate odata cu levotiroxina
Fierul si calciul nu sunt alimente care „distrug” tiroida, dar pot reduce absorbtia levotiroxinei daca sunt administrate prea aproape de aceasta.
Persoanele care iau suplimente cu fier sau calciu trebuie sa discute cu medicul sau farmacistul despre distanta dintre administrarea lor si tratamentul tiroidian.
Glutenul trebuie eliminat daca ai Hashimoto?
Nu toate persoanele cu tiroidita Hashimoto trebuie sa renunte la gluten.
Eliminarea glutenului este obligatorie in cazul bolii celiace si poate fi recomandata in anumite situatii medicale, dar nu exista motiv ca fiecare pacient cu Hashimoto sa adopte automat o dieta fara gluten.
O dieta restrictiva inceputa fara indicatie medicala poate duce inclusiv la deficite nutritionale.
Ce alimente sunt bune pentru tiroida?
O alimentatie variata si echilibrata este, in general, cea mai buna alegere.
Pot fi incluse:
- peste;
- oua;
- legume si fructe;
- cereale integrale;
- leguminoase;
- nuci si seminte;
- surse de proteine de buna calitate;
- alimente care furnizeaza iod, seleniu, zinc si fier in cantitati adecvate.
Important este ca suplimentele cu iod, seleniu sau alte minerale sa nu fie luate „dupa ureche”. Atat deficitul, cat si excesul pot crea probleme.
Semne ca ar trebui sa iti verifici tiroida
Daca observi mai multe dintre urmatoarele manifestari, merita sa discuti cu medicul:
- oboseala persistenta;
- crestere inexplicabila in greutate;
- senzatie permanenta de frig;
- caderea accentuata a parului;
- piele foarte uscata;
- constipatie;
- palpitatii;
- slabire inexplicabila;
- tremor;
- modificari ale ciclului menstrual;
- umflarea sau aparitia unei formatiuni in zona gatului.
Ce analize pot fi recomandate
Medicul poate solicita, in functie de simptome:
- TSH;
- FT4;
- uneori FT3;
- anticorpi anti-TPO;
- anticorpi anti-tiroglobulina;
- ecografie tiroidiana.
Concluzie
Nu exista un singur aliment care sa distruga tiroida daca este consumat ocazional. Problemele apar mai ales in contextul excesului, al deficitului de iod, al unei boli tiroidiene deja existente sau al interactiunilor dintre anumite alimente si tratamentul hormonal.
Daca ai hipotiroidism, Hashimoto sau urmezi tratament cu levotiroxina, nu elimina alimente importante din dieta fara recomandarea endocrinologului.
De multe ori, cel mai important lucru nu este sa faci o lista de alimente „interzise”, ci sa ai o alimentatie echilibrata, sa iei corect tratamentul si sa verifici periodic valorile hormonilor tiroidieni.
Acest articol are scop informativ si nu inlocuieste consultatia, diagnosticul sau tratamentul recomandat de medic.
